Sarmale In Foi De Varza Murata Cu Costita Afumata

 Intr-o cratita punem uleiul la inferbantat adaugam slanina taiata cubulete mici si o lasam sa se prajeasca dupa ce sa prajit scoatem jumarile si le punem in bolul(vasul) in care vom face compozitia pentru sarmale. In cratita peste uleiul ramas adaugam ceapa taiata cubulete mici si o prajim bine, cand s-a prajit adaugam paprika amestecam bine si luam de pe foc si o turnam in vasul cu jumarile. Amestecam bine sa se raceasca dupa care adaugam carnea tocata, orezul si pasta de rosii, condimentam cu sare, vegeta si piper. Luam frunzele de varza si impachetam sarmalele, dupa care le punem la fiert impreuna cu costita afumata.

Dupa ce s-au fiert se pot manca dupa preferinta impreuna cu smantana, ardi iuti sau mamaliga.