Pizza pe pat de cartofi prajiti cu mozzarella

Cartofii se curata, se spala si se taie betigase, apoi se prajesc in baie de ulei, pana se rumenesc. Scoatem cartofii pe servetele absorbante.

Preincalzim cuptorul la 200 grade C.

Tapetam tava cu hartie de copt, asezam cartofi in strat uniform, presaram 3/4 din cantitatea de mozzarella trecuta pe razatoare.

Ardeii spalati ii taiem bucatele pe care le asezam peste mozzarella.

Dam tava la cuptor pentru 10 minute, sa se topeasca mozzarella si sa lege cartofii.

Din loc in loc, asezam maslinele verzi umplute cu ardei, rosiile pasate, iar la final, mai presaram si restul de mozzarella.

Dam tava la cuptor pentru alte 15 -20 minute, pana cand pizza se rumeneste frumos.

Scoatem tava din cuptor, lasam putin la racorit, apoi portionam si servim.

Pofta buna!