Desert negresa cu gem si pudra de roscove

Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga laptele, uleiul si gemul  amestecand usor. Se incorporeaza faina, praful de copt, pudra de roscove si esenta de menta si se toarna compozitia obtinuta intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se coace la cuptor la foc mediu pentru 40-50 minute (facem testul cu scobitoarea). Se rade ciocolata alba peste negresa fierbinte, abia scoasa din cuptor. Se lasa apoi la racit si se taie cuburi.