Varza calita cu scarita afumata

Spalam varza, o tocam.

Ceapa si ardeii se spala si se taie dupa preferinta.

Punem o cratita pe foc, adaugam slanina taiata cubulete, ceapa si ardeiul bucati.

Lasam sa se gateasca cca 10 minute la foc mic spre potrivit, adaugam apoi boabele de piper, foile de dafin si scarita afumata taiata bucati.

Punem varza tocata, presaram dupa gust sare si piper macinat,adaugam cca 2 cani apa rece, punem crengutele uscate de marar si cimbru, acoperim cratita si lasam mancarea la foc potrivit pana scade apa.

Adaugam rosiile taiate cubulete, mai gatim mancarea alte 15 minute.

Oprim focul, presaram patrunjel verde proaspat tocat si servim.

Pofta buna!