Varza calita cu ciuperci si snitel de curcan

varza se taie fideluta si se freaca cu putina sare;ceapa se taie marunt si se caleste in ulei adaugam rosiile cubulete si ciupecutele.lasam sa se intrepatrunda si adaugam varza completam cu apa ,foc medium ,lasam la fiert cam 40 minute,cind este fiarta varza adaugam un sos din 2 linguri pasta de tomate supa instant, sare ,piper si o cana de apa calda.mai lasam la fiert cam 15 min sau pina cind sosul scade .asta este dupa preferinta fiecaruia a o lasa scazuta de tot sau cu putin sos.

snitele :fileul de curcan se pune intre 2 folii de plastic si se bate cu ciocanul pt snitele pina ajunge o foita destul de subtire .se da prin ou apoi prin pesmet se repeta procedeul de citeva ori ,se preseaza bine pt ca pesmetul sa ramina pe felia de carne se pun in tava de la cuptor,unsa cu putin ulei in prealabil,se lasa cam 30 minute nu se rumenesc.se servesc impreuna cu varza calita si...putin ardei iute