Varza acra calita cu carne de porc

Se toaca varza fin si se scurge bine de zeama. Daca e sarata sau prea acra se fierbe inainte intr-un vas separat.

Se pregateste un vas termorezistent si punem un strat de varza, un strat de carne, pana terminam varza si carnea. Carnea, de preferat, sa fie condimentata inainte. Presaram bulionul pe deasupra si ornam cu bucati de gusa afumata. Adaugam si o canita de apa ca sa poata fierbe carnea, dar si ulei sau untura. 

Introducem la cuptor pana se patrunde carnea, dar si varza sa fie bine fiarta. La final adaugam mararul.

Servim cu placere !