Snitele de porc in crusta de fulgi de porumb

Spalam carnea, o stergem bine, apoi o taiem feliute subtiri, pe care le mai batem putin cu ciocanul de snitele.

Intr-un castron punem iaurtul, sare, piper si bucatile de carne. Le masam bine, astfel ca fiecare bucata sa fie acoperita de amestecul cu iaurt. Acoperim castronul si il lasam la  frigider pentru 1-2 ore. Batem ouale cu sare, piper, chilli, usturoiul granulat si faina, pana obtinem un amestec omogen.

Fulgii de porumb ii sfaramam putin si ii punem intr-un castron. Trecem fiecare bucata de carne mai intai prin amestecul  de ou, apoi prin fulgii de porumb si o asezam pe o tava pe hartie de copt. Stropim cu putin ulei si dam tava la cuptor.  Cand snitelele s-au rumenit dedesubt, le intoarcem pe partea cealalta.