Salata de ciuperci cu piept de pui si maioneza

       Intr-un castron punem galbenusul, sarea si mustarul si cu o lingura amestecam energic, adaugam un strop de ulei ptr inceput si amestecam la fel, treptat, adaugam tot mai mult ulei pana iese o maioneza pufoasa.

        Pieptul de pui se fierbe in apa cu sare, se lasa sa se raceasca si se taie cubulete. Ciupercile se taie marunt si se scurg bine de apa. Peste maioneza pregatita se adauga ciupercile si pieptul de pui si se omogenizeaza compozitia.

Pofta buna !