Salata calda din naut cu carnati din carne de cerb

Carnatul se taie felii de grosime potrivita si se prajeste intr-o tigaie fara ulei pana devine crocant. Se scot bucatile de carnat pe o farfurie.

In grasimea de la carnat se soteaza ardeiul kapia ceteva minute, apoi se adauga nautul, sare, piper, paprika. Se gatesc cateva minute. Se adauga carnatul inapoi in tigaie si se lasa 2-3 minute. 

Se ia tigaia de pe foc, se adauga rucola si busuiocul si se consuma imediat.