Reteta de preparare a papanasilor prajiti din branza de vaci, ca in copilarie

Reteta de preparare a papanasilor prajiti din branza de vaci, ca in copilarie:

Se zdrobeşte brânza cu furculiţa, se amestecă toate. Se ia câte o linguriţă, se pune pe o planşetă sau foaie de plastic presărată cu făină.Se dă formă rotundă, apoi se turteşte ca la chiftele(grosime cam de 1 cm).

În tigaie înfierbântată bine(cam 5 minute, goală), se pun 2 linguri de ulei, se înfierbântă un minut, apoi se pun papanaşii. Se prăjesc până se rumenesc pe o parte, apoi se întorc. Când sunt prăjiţi pe ambele părţi, se servesc fierbinţi cu zahăr vanilat şi putin iaurt sau smântână alături. Cine vrea poate pune Dulceata de afine

Sa incercati si varianta clasica de Papanasi cu branza de vaci si gris sau reteta de Papanasi muntenesti