Prajitura cu gem si nuci

untul usor topit se mixeaza spuma impreuna cu 150gr zahar

se adauga faina amestecata cu praful de copt ,2galbenusuri+un ou intreg si sarea

se framanta aluatul cu mana si se intinde uniform intr-o tava,cu mana umezita in apa (tava n-am tapetat-o cu nimic)

peste aluat se intinde un strat de gem ,bucatile intregi de nuca apoi crema preparata astfel:

nuca,se amesteca cu 6galbenusuri si apoi se incorporeaza usor albusul de la 8oua(doua raman de la blat)-batut spuma cu 250 gr zahar pudra

se introduce tava in cuptorul preincalzit pt 25-30min

daca nu e rumenita frumos,mutati tava pe treapta superioara a cuptorului pentru inca 5-10min

e delicioasa!

e aproape terminata desi am facut-o dupa amiaza:))

sursa

multumesc Dana!>:d<