Pangasius pane cu garnitura de cartofi natur

Mod de preparare pentru pangasius pane cu garnitura de cartofi natur:

Pestele se taie in bucati potrivite, se sareaza, se pipereaza. Se bat ouale cu sare, piper, cateii de usturoi dati pe razatoare, laptele si faina sa iasa ca aluatul de clatite.

Se pune ulei la incins, se dau bucatile de peste prin aluat si se pun in uleiul incins, prajindu-se la foc mijlociu ca sa se patrunda bine. Se scot pe servetele absobante.

Cartofii se curata si se fierb in apa cu sare. Fierti se scurg, se pune o lingura de unt si patrunjel verde tocat. Se serveste pestele cu cartofii natur si lamaie.

Pangasius pane cu garnitura de cartofi natur se poate servi si cu sos vinegreta.