Ostropel de pui - Rețeta savuroasă cu legume de vară

Cum se prepara acest Ostropel de pui - Rețeta savuroasă cu legume de vară:

Condimentează carnea cu sare și piper.

Încinge puțin ulei într-o tigaie încăpătoare și rumenește pulpele de pui pe toate părțile. Scoate-le apoi pe o farfurie și păstrează-le deoparte.

Curăță ardeii și usturoiul, apoi taie-le mărunt. Curăță roșiile de coajă și dă-le pe răzătoarea mare.

În aceeași tigaie, călește ardeii timp de câteva minute, apoi adaugă usturoiul. După câteva secunde, toarnă roșiile rase și asezonează cu sare, piper, puțină boia și pudră de usturoi. Pentru a echilibra aciditatea roșiilor, adaugă o linguriță de zahăr.

Acoperă tigaia și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Adaugă pulpele rumenite și continuă gătirea încă 15 minute sau până când carnea este bine pătrunsă, iar sosul a scăzut suficient.

Oprește focul și presară deasupra pătrunjel verde, tocat mărunt.

Ostropelul de pui este gata! Servește-l cald, alături de mămăliguță și castraveți murați sau de garnitura preferată.

Încearcă și rețeta de Pui cacciatore, o mâncare bună de te lingi pe degete sau rețeta de Papricaș cu găluște de făină.

Îți recomandăm și rețeta de Pui cu ciuperci și sos de smântână.

Poftă bună!