Orez "mexican"

intr-o cratita cu fundul gros pui cateii de usturoi sa se caleasca in uleiul de masline.

cand devin aurii,adaugi orezul si calesti pana devine transparent,

pui firele de sofran inmuiate in supa de legume,adaugi legumele congelate si calesti 2-3 minute,apoi stingi cu supa,adaugand pe rand,cate o ceasca.

potrivesti de sare si piper si lasi orezul la loc cald sa infloreasca.

servesti orezul ca atare in zilele de post sau ca garnitura la fripturi.

pofta mare!!