Mancare de vinete bulgareasca la slow cooker Crock-Pot

Vinetele se taie cuburi potrivite cu coaja cu tot.

Rosiile se taie cuburi.

Rosiile cherry se spala si se lasa intregi.

Usturoiul se curata si se zdrobeste.

In vasul slow cookerului Crock-Pot se pune uleiul, usturoiul, vinetele, rosiile taiate si rosiile cherry intregi.

Se condimenteaza cu sare, piper, oregano si se amesteca cu o lingura de lemn.

Se pune capacul si se seteaza modul low pentru 3 ore.

Dupa trecerea celor 3 ore se adauga mozzarella taiata felii si se seteaza modul high pentru 1 ora.

Dupa 1 ora eu am pus vasul in cuptor pentru 30 de minute pentru a prinde culoare.

Se mananca calda cu mozzarella topita pe ele si presarata cu patrunjel verde tocat.

Pofta Buna!