Mâncare de cartofi cu pulpă de porc la cuptor

Carnea se taie cuburi şi se spală  în câteva ape reci, până iese tot sângele, iar după aia se aşează într-un vas yena.    

Peste carne punem: ceapa tăiată cubuleţe, ardeiul tăiat feliuţe, sare şi piper după gust, două-3 foi de dafin, cimbru şi turnăm apă cât să acopere puţin carnea.     Cartofii se taie cuburi şi se aşează printre bucăţile de carne, astfel încât să încapă toţi.   

Dăm vasul de yena la cuptor la foc mic până când carnea este aproape gata. După aia scoatem vasul de yena afară şi turnăm cuburile de roşii şi mărarul tocat.   

Se lasă la cuptor la foc mediu până când scade puţin sosul iar apoi servim.    Se serveşte caldă cu o salată sau murături.

Poftă bună!