Friptura de porc cu cartofi natur si sfecla rosie

Carnea de porc se spala, portioneaza, sterge si se condimenteaza. Se pune intr-o tava cu o cana cu apa si o cana cu vin si se da la cuptor. Se lasa sa se rumeneasca bine pe ambele parti.

Cartofii se curata, se spala se toaca cubulete. Se pun intr-o cratita cu un varf de lingurita de sare, cu apa cat sa-i acopere.  Cand cartofii s-au fiert, se scot cu o spumiera intr-un vas. Peste ei se adaga unt, verdeturi, piper. Se amesteca usor fara a se zdrobi (la mine s-a intamplat putin acest lucru).

Friptura se serveste  cu salata de sfecla rosie!

Pofta buna!