Din seria...ce sa mai facem bun cu fructe de padure, au aparut aceste cosulete. Marturisesc ca am fost tentata de multe ori sa incerc curd-ul asta de lamaie, dar tot amanam. Ei bine, l-am incercat, am fost cucerita, dar nu stiam la ce sa il folosesc .
Si acum aveam doua semne de intrebare si pt fructe sipt crema. Am combinat crema de lamaie cu mascarpone siputin lapte sa iasa mai cremoasa, am tras niste cosulete rapid si le-am umplut. Cand am servit o portie, am zis: oau, mai vreau:P
INGREDIENTE
- 250 gr faina
- 150 gr zahar pudra
- 80 gr unt (atat am avut)
- seminte de la o pastaie vanilie
- 1 ou
- 200 gr crema de lamaie (lemon curd )
- 200 gr mascarpone
- 50 ml lapte dulce
- 300 gr fructe padure
48comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu crema de lamaie (lemon curd) si fructe de padure:
Intr-un bol, am pus faina, zaharul pudra si untul moale cat de cat si am framantat un aluat. Am adaugat oul si semintele de vanilie si am framantat iar, am mai presarat un pic de faina, am pus aluatul intr-o folie de plastic si am dat la frigider. Eu am lasat aluatul in frigider pana a doua zi pentru ca nu l-am prestat imediat.
A doua zi, l-am scos, am intins o foaie si am umplut formele de briose cu aluat si am copt cam 15 min la cuptor.
Crema de lamaie am amestecat-o cu mascarpone si am diluat-o putin cu lapte. Laptele din crema ajuta mult la fragezirea aluatului.
Am umplut cosuletele cu crema obtinuta si am asezat deasupra fructe de padure.
Am dat la frigider pentru cateva ore si apoi am servit. Sunt bestiale :P
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
124 puncte
113 puncte
31 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
