Chiftele de pui cu delikat si omleta cu porumb si masline

Pentru omleta: se pun 2 linguri de ulei in tigaie.

Se bat ouale cu chimen, cimbru, busuioc si marar, se pune delikatul, se rade branza pe razatoarea mica; se pune un pic de apa si o lingura de faina, se bat bine. Se scurg porumbul si maslinele. Se coace omleta la foc mic, se pune un capac.

Pentru chiftele se toaca carnea la robot, se adauga 3 catei de usturoi, painea inmuiata in apa si stoarsa, ceapa curatata si taiata bucati si se pune cimbru, busuioc, marar tocat fin. Se formeaza chiftelute rotunde, se dau prin faina, apoi se prajesc in ulei incins, la foc mic.

Se servesc calde cu omleta sau mustar.