Cheesecake cu ciocolata

Blatul:

biscuitii se farama marunt sau se dau prin blender

Untul, care este scos de la frigider mai dinainte sa nu fie rece, se amesteca cu biscuitii faramati si lingura de cacao.

Se amesteca bine iar la urma se pune si o esenta de rom.

Se ia o forma de tort rotunda detasabila, se unge cu putina margarina.

Compozitia de biscuiti se pune in forma si se preseaza cu mama atat pe peretii tavei cat si pe fundul acesteia.

Se da in cuptorul intins pentru 10 min.

Intre timp pregatim crema.

Branza se mixeaza pana devine ca o pasta.

Se adauga smantana apoi ouale rand pe rand.

Se pune zaharul treptat si se mixeaza foarte bine pana ce acesta se topeste.

La urma se adauga coaja de lamaie rasa si esenta de vanilie.

Se pune circa 3 sferturi din compozitie peste blat.

Ciocolata se topeste pe baie de aburi sau la microunde.

Se amesteca cand este aproape rece, cu crema oprita. Aceasta se pune peste crema de branza alba si se intinde uniform.

Deasupra se taie patratele de ciocolata.

Se da la cuptor cam pentru o ora si jumatate.

Cand e gata o scoateti si o lasati sa se raceasca bine de tot.

Pofta mare.