Cartofi dulci si varza de Bruxelles la cuptor cu Chorizo si branza Gouda

Se preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. 

Cartofii se taie in 4-6 bucati si varza in jumatati. Se aseaza pe o tava (tapetata cu hartie de copt). Se adauga frunzele de rozmarin, putin ulei de masline si sare si se amesteca bine. Se coc in cuptor 30 de minute. 

Intre timp, se indeparteaza pielita de la chorizo si se taie in cuburi. Se prajesc bucatile cateva minute, la foc mediu, intr-o tigaie fara ulei. Se transfera pe o farfurie cu prosoape din hartie. 

Se taie ceapa rondele si se rade branza. 

Se adauga chorizo, ceapa si branza peste cartofi si varza si se mai lasa 5 minute la cuptor, pana cand branza s-a topit.