Calamari prajiti in ulei de masline cu usturoi

Calamarii se spala bine, daca inelele sunt prea mari, se taie in bucati mai mici si se pun pe un servet de bucatarie pentru a se scurge de apa.

Intr-un wok punem ulei de masline, un catel mare de usturoi putin strivit si fulgi de peperoncino, lasam sa se incalzeasca putin.

Se pun inelele de calamari la foc iute, se prajesc pe ambele parti, iar cand sunt gata, se scot pe un servet de hartie.

Se servesc pe pat de piure de cartofi.

Pofta buna!