Burger vegetarian cu ou prajit, cartofi dulci si ceapa caramelizata in bere

Se taie cartoful fasii si se presara cu sare, piper, paprika si Cayenne si se stropeste cu ulei de masline. Se gateste la 220 de grade 20-30 de minute. 

Se taie ceapa julienne si se soteaza, la foc mic, intr-o lingura de ulei, pana se inmoaie, 15 minute, avand grija sa nu se arda. Se adauga apoi berea putin cate putin, asteptand dupa fiecare adaugire, ca berea sa se evapore. Se gateste pana devine caramelizata si toata berea a fost adaugata. 

Se gatesc burgerii conform instuctiunilor de pe ambalaj. In ultimul minut de gatire, se adauga si feliile de branza deasupra, cate una pentru fiecare. 

Se prajesc ouale in putin ulei de masline. 

Pentru asamblare, se taie ciabattinele in 2 si se umplu cu burgerii, ceapa caramelizata,  fasii de cartofi dulci si oua prajite.