Brioşe cu nectarine, glazurate cu ciocolată neagră şi flori comestibile

Făina se amestecă cu praful de copt și se cerne. 

Oul se amestecă cu laptele, zahărul, uleiul, esența și bucățelele de nectarină . Se adaugă peste făină și se amestecă cu telul doar până devine omogen. 

Se toarnă compoziția în 4 forme de muffins, unse cu ulei și se așează în steamer, la foc mediu, pentru 8-10 minute sau până când trece testul scobitorii. 

Se lasă la răcit în forme câteva minute, apoi se scot și se lasă la răcit complet pe un grilaj din metal. 

Ciocolata se topește la bain-marie și se păstrează caldă. Se toarnă ciocolata peste brioșe și se ornează cu florile comestibile. 

Se pot consuma imediat sau le puteți lăsă la răcit până se întărește ciocolata.