Prajitura cu crema de lamaie

Multumesc scumpo!

Ruxy,ce faci cu cele 5 albusuri de la crema?Untul cum sa-lamesteci cu budinca fierbinte?NU SE TAIE CREMA?.Apropo sunt cofetar.

Nelule, stii tu vb aia, daca taceai filosof ramaneai )
Imi permit sa iti raspund, asa fara calificare de cofetar... cum te lauzi ca ai tu. Fie vorba intre noi, nu prea ai zice, dar na... pana la proba contrarie, te credem )
Crema de vanilie se pregateste cu galbenusuri. Albsurile le faci frumos bezea, chec, ce vrei tu. Daca esti cofetar, sigur nu duci lipsa de idei sau de retete.
cat despre untul incorporat in crema, sa stii ca, nu numai ca nu se taie crema, dar iese foarte gustoasa. Poate incerci si tu, cine stie, s-ar putea sa fi surprins Te mai asteptam pe la noi, poate ne aduci si retete de la tine.

Intamplarea face ca multi bucatarasi au mancat cu pofta din aceasta prajitura si toti au laudat-o. Poate daca gustai si tu, acum nu mai erai asa surprins ca nu ai ce face cu niste albusuri

As vrea sa iti raspund punctual NeluSimon, cu albusurile de la crema prepar o Pavlova de regula, sau un chec cu albusuri dupa cum am dispozitie. Untul il amestec exact asa cum ai spus si nu, nu se taie crema, iese perfect, daca esti cofetar ar trebui sa stii, nu sa ma intrebi pe mine o amatoare, ma gandesc. De fapt un profesionist nu simte niciodata nevoia sa si declare acest lucru decat daca ar dori sa ofere lectii si desigur ar exista si cineva interesat sa le primesca, dar cine poate stii? Oricum, iti multumesc! Iti las aici un video cu Alain Ducasse si crema lui pentru prajituri unde ai sa vezi ca procedeaza absolut la fel, ma gandesc ca il stii, e celebru. Numai bine! https://www.youtube.com/watch?v=a1iBNgFX1aA

Laurici draga mea, iti multumesc si ma bucur mult ca ti-a placut prajiura, te imbratisez!

E pe lista, urmeaza sa o pregatesc, Vali e fan prajituri cu lamaie !