Conopida este o leguma foarte hranitoare si gustoasa. Face parte din familia cruciferelor, alaturi de broccoli, varza, varza de Bruxelles, legume foarte apreciate datorita micronutrientilor (vitamine C, K, grupul B, minerale), dar in special fitonutrientilor cu rol antioxidant anticancerigen.
O alta calitate a acestei legume minune este ca e disponibila tot anul si poate fi consumata cruda, murata sau gatita timp redus.
Datorita valorilor sale nutritive ridicate, conopida este un aliat de nadejde al tuturor celor care postesc.
Asadar, iata 10 dintre cele mai bune retete pe baza de conopida pentru Postul Pastelui:
2. Curry vegetarian Rogan Josh cu orez cu cuisoare, salata de morcov cu midgale si lamaie picanta
6. Supa crema de conopida si ardei copti
7. Ciorba de conopida cu mazare
8. Conopida prajita cu chimion, coriandru si migdale by Jamie Oliver (fara unt)
10. Conopida cu mustar si pesmet
Sursa foto: theguardian.com
