Doamna Dr. Mihaela Gologan este medic specialist in diabet, nutritie si boli metabolice, in cadrul retelei private de sanatate Regina Maria.
Doamna doctor ne va oferi periodic sfaturi de nutritie, de urmat pentru a duce o viata cat mai sanatoasa. Astazi ne va vorbi despre afine si despre beneficiile consumului de fructe de padure asupra sanatatii.
Afinele au un nivel ridicat de substante fitochimice si cea mai mare capacitate antioxidanta dintre toate fructele. In plus, sunt bogate in vitamine, minerale si fibre, toate acestea transformandu-le in adevarate fructe-minune.
"Afina mai este un aliment medicament.", ne spune si doamna dr. Mihaela Gologan.
"Au efect antidiareic datorat taninurilor si acizilor citric si benzoic. Iar in cazurile de enterocolita se folosesc si infuziile din frunze de afin."
In acelasi timp, sucul de afine combate infectiile bacteriene ale tractului urinar. Dar, aceste fructe minune pot fi folosite si in tratarea unor boli mai grave:
"Atat fructele cat si frunzele contin mirtilina, o substanta denumita si insulina vegetala, cu rol in reglarea glicemiei, folosita in fazele incipiente de diabet zaharat.", conform doamnei doctor Gologan.
De asemenea, probabil nu stiati, dar afinele pot actiona ca un fel de gelatina. Iata ce ne spune doamna doctor:
"Continutul crescut de pectina ajuta gelificarea produselor de tip jeleu, marmelada. In afara sezonului se pot consuma fructe pastrate la congelator, sau sub forna de pulbere de afine uscate."
Acestea sunt doar cateva dintre motivele pentru care merita sa dati fuga in piata si sa cumparati afine cat inca sunt in sezon.
Sursa foto: wallpaperswa.com, socialmail.com
